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Ingredienti per 6 porzioni
500 gr nidi di tagliatelle
250 gr carne tritata
250 gr provola
250 gr prosciutto cotto
250 gr di ricotta
mezzo litro (circa) di besciamella
ragų di solo passato di pomodoro
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Preparazione
Soffriggere la carne tritata in padella con del burro e un pizzico di sale, farla raffreddare e unire la ricotta.
Tagliare la provola ed il prosciutto a pezzetti piccoli.
Prendere i nidi (crudi) e ad uno ad uno imbottirli con la carne, la ricotta provola e prosciutto. Cospargere un po di sugo in una teglia e adagiarvi sopra i nidi. Coprite tutti i nidi di sugo e infine un cucchiaio di besciamella sopra ogni nido infornare per 20 minuti circa a 180 gradi e buon appetito.
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I commenti precedenti:
Nidi di Tagliatelle al Forno (Sbardy)
. . Buoni (Radem)
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Autore:
Kitty: Ciao mi chiamo Susy, ho 37 anni vivo a Napoli e sono mamma di due splendide bambine.La mia passione pių grande e la cucina mi piace tanto sperimentare cose nuove soprattutto nei primi piatti solo che non mi viene facile dare delle ricette perche non uso mezzi di misura quindi le mie quantita sono approssimative.
(agg. 2/2008)
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Ricetta classificata in:
 Primi
Pasta
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Ricette per San Giuseppe
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