Vi leccherete i baffi con questa crostata facile, di ottima riuscita con gli amici, ma soprattutto leggera!!!
Ingredienti per 8 porzioni
pasta frolla (vedi la mia ricetta!)
2 uova e 3 albumi
2 limoni
100 gr di burro
320 gr di zucchero
Preparazione Cuocere la pasta frolla per 15 minuti in forno a 180° dopo averla coperta con carta da forno e riempita di legumi secchi. Su un pentolino a bagnomaria e a fuoco basso, rompere le due uova intere con 200 gr di zucchero. Sbatterli con una frusta e aggiungere il burro a pezzetti, il succo dei limoni e la scorza grattugiata degli stessi. Mescolare fino a quando la crema non si sarā addensata, versarla in un piatto e metterla in frigorifero. Montare a neve i tre albumi con il restante zucchero. Versare sulla crostata prima la crema gialla e poi gli albumi. Mettere la torta in forno 1 200° per circa 10 minuti.
Autore: Alessia74: Rinnoviamo questo profilo! Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, ho 33 anni e sono di Roma. Lavoro in una societā informatica, studio e da poco ho scoperto il meraviglioso mondo del nuoto e dell'acquagym! Ah... dimenticavo! L'11 Luglio mi sposo! (agg. 11/2007)
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