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Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
10 porri
250 gr. di besciamella
150 gr. fontina grattugiata
1 uovo
sale
pepe
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Preparazione
Stendere la pasta sfoglia in un piatto da crostata con la sua carta forno.
Versarvi dentro un composto fatto con gli ingredienti sopra elencati.
Avendo perō cura in precedenza di mondare e lessare (meglio se al vapore) i porri tagliati a fette sottili e ben strizzati con le mani.
Infornare a 180° per 35 minuti.
Servire tiepida o fredda.
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Autore:
Etomei: Vivo nell'entroterra riminese. Ho 37 anni, un marito "accalappiato" da tempo e una splendida bimba di 6 anni. Da sempre amo cucinare (e ancor di pių mangiare!) che mi diverte e mi rilassa...Credo che la buona tavola sia un piacere irrinunciabile.
Sono cresciuta circondata da ottime cuoche che mi hanno insegnato fin da piccola a cucinare tutto quello che fa parte della mia tradizione romagnolo-marchiggiana ed ora mi piace sperimentare spesso anche nuovi piatti.
(agg. 4/2008)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Ricette a base di Pasta Sfoglia
Ricette a base di Porri
Ricette a base di Besciamella
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