Chi non ha ancora molto dimestichezza nel cucinare farà un figurone con questa ricetta stra-facile e stra-veloce, presa semplicemente su una scatola di surgelati.
- 3 patate medie
- 400 g di cuori di filetti di nasello surgelati
- 450 g di cuori di carciofi surgelati
- aglio
- prezzemolo tritato
- 1 limone
Dopo averle sbucciate, tagliare le patate a fette sottili e fare un letto di queste patate in una teglia da forno.
Aggiungere sopra i cuori di filetti di merluzzo ancora surgelati.
Sopra ancora, disporre in qua e là i carciofi (anche loro ancora surgelati) e l'aglio.
Versare sopra il tutto un filo d'olio evo.
Salare.
Infilare in forno per 30 minuti a 170°C.
Quando è cotto, spargere sopra la teglia il prezzemolo e il succo del limone.
Francese di origine, dopo tanti anni vissuti in Italia sono anche italiana. Sono casalinga e adoro collezionare le ricette... amo un po' meno cucinare (ebbene si: è pura pigrizia!) ma mi difendo. Sono una perfezionista e severa con me stessa (mio marito e i miei figli sono adorabili ma troppo complimentosi, troppo di parte). Purtroppo, sono anche distratta e mi capita di dimenticare ingredienti di una nuova ricetta!!! Questo per me significa che non sono una brava cuoca... ma pazienza, non me la prendo, può darsi che un giorno lo diventerò! Un caro saluto a tutti.
(agg. 7/2008)