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Tanta fantasia e ogni volta cambieranno faccia e gusto!
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Ingredienti per 6 porzioni
1 rotolo di pasta sfoglia
1 rosso d'uovo
semi di sesamo (per decorare)
- al formaggio:
1 caprino morbido
ricotta
parmigiano
- al basilico:
pinoli
basilico fresco
mozzarella
olio
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Preparazione
Spennellare con un pennello da cucina la sfoglia con po' d'acqua.
Sistemare il ripieno come a dovere creare dei ravioli.
Arrivare a meta sfoglia e una volta ultimato ripiegare sui se stessa la sfoglia facendola combaciare.
Tagliare i "Ravioli" con un tagliapasta.
Con uno stecchino bucherellare i ravioli e poi spennellarli con il rosso d'uovo.
Lasciar cadere un po' di semini di sesamo sui ravioli per decorarli.
Fate cuocere nel forno bello caldo controllando la cottura pių volte.
Nota: Puoi improvvisare mille ripieni diversi ogni volta con quello che hai, dal prosciutto alla mozzarella alla nutella per farla in versione dolce...
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Autore:
 Maquide: Mi ritrovo qua seduta ad aggiornare il mio profilo..
ma che dire?
Mi chiamo Debora, abito in provincia di Torino e pių specificatamente nella ridente CALUSO, dove viene prodotto l'Erbaluce ed il Passito omonimi....
Nulla č cambiato...se non che la mia lotta contro la bilancia mi fa eternamente soffrire... e da poco sono di nuovo a dieta... ma come si fa?
Proprio io che ho una smoderata passione per il vino, gli aperitivi e le cene con gli amici...
pazienza....
mi consolo cucinando e "allestendo" tavole creative per i miei ospiti...
UN BESO A TUTTI!
(agg. 10/2005)
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Ricette a base di Pasta Sfoglia
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