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Ottime anche fredde, antipasto veloce perfetto in ogni occasione.
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Ingredienti per 6 porzioni
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele golden delicius
200 gr di zola dolce (anche piccante se preferite)
1 ht di pancetta coppata
pepe
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Preparazione
Con l'aiuto di un bicchiere ottenete dei dischi dalla pasta sfoglia e poneteli su della carta da forno.
La sfoglia avanzata potete ristenderla per ottenere altri dischi e infine per decorazione (libera fantasia).
lavate bene le mele, tagliatele in 4 pezzi puoi a fette sottili.
Sui dischi disponete le fette di mela in modo da ricoprirli completamente, mettete al centro delle fette di pancetta coppata un cucchiaio di gorgonzola, ancora un disco di sfoglia e appoggiate il fagottino su carta forno, pepate e cuocete in forno a 200 gradi per 10 minuti circa (finché sarà cotta la sfoglia).
Fate riposare 5 minuti a temperatura ambiente e servite.
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I commenti precedenti:
Tortine Mele e Zola e Pancetta (Mokuren)
. . anche a me.. (Sbardy)
. . . . scusate... (Ittelozzam)
Tortine Mele e Zola e Pancetta (Eleonora.M)
. . secondo me!! (Lauritas)
. . . . Grazie.. (Eleonora.M)
. . hai ragione (Ittelozzam)
. . . . Grazie Cristiana.. (Eleonora.M)
. . . . . . caspita.. (Ittelozzam)
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Autore:
 Ittelozzam: Nuovo profilo: Cristiana, 29 anni, un marito, tre cani, due tartarughe e un bellissimo e adorato bambino nato il 31 agosto, Tommaso, che e' il mio angelo biondo con gli occhi azzurri.
Da luglio viviamo finalmente nel nostro "fienile appartamentato" nella provincia di Como, felici, sereni e con tanta voglia di fare mille cose.
Grande passione per la cucina, per la musica e il cinema che condividiamo con tanti amici.
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(agg. 12/2008)
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