E' una ricetta semplicissima da fare veloce, ma nel frattempo č molto gustosa e saporita.
Ingredienti per 6 porzioni
500 gr. di bucatini
500 gr. di pomodori pachino
100 gr. pecorino grattugiato
olio extravergine di oliva
25 gr. (circa) di origano (aggiungere o diminuire a piacere vostro)
3 spicchi d'aglio
un pizzico di peperoncino
sale q.b.
Preparazione Mettere in una teglia da forno i pomodorini tagliati a metā con l'aglio, l'olio, l'origano, il peperoncino e il pecorino; aggiungere poco sale e mettere il recipiente nel forno precedentemente scaldato a 200 gr. e fare cuocere per 15-20 minuti. Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua per cuocere la pasta molto al dente, scolarla e metterla a mantecare nel recipiente tolto dal forno; rimettere nel forno la pasta con il condimento per altri due o tre minuti. Servire calda e... non sapete che vi mangiate. Buon appetito.
Autore: Sweetlife: Oramai ho sempre meno tempo per stare con i miei cari amici cuochi che tanto mi hanno aiutato in epoche passate.... Siete sempre nel mio cuore e mai vi dimentico e sempre nei momenti difficili e di scarza creativita' consulto questo meraviglioso mondo. Ma non disperate, prima o poi torno a tempo pieno. (agg. 9/2007)
Sweetlife: Oramai ho sempre meno tempo per stare con i miei cari amici cuochi che tanto mi hanno aiutato in epoche passate....
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