|
Accompagna splendidamente gli sformatini di zucca al cuor di Montasio.
|
|
Ingredienti
125 ml panna
150 g Montasio fresco
40 g burro
un pizzico di sale
- per decorare
un pizzico di noce moscata o paprika dolce
|
|
Preparazione
Tagliare il formaggio a cubetti.
Far sciogliere il burro aggiungere il formaggio a cubetti, la panna e il sale, a fuoco bassissimo far sciogliere il formaggio mescolando con una frustina.
Far attenzione che il liquido non deve bollire, eventualmente spegnere il fuoco e continuare a mescolare.
Pizzico di paprika dolce o di noce moscata per decorare.
|
|
Ricette correlate
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
 Keeca89: Cittadina di cooker da qualche anno ormai, e mi piace sempre pių cucinare, anche perchč grazie a cooker ho soperto delle nuove dimensioni, molto gratificanti.
La cucina č la mia valvola di sfogo, č il luogo dove intesso le amicizie pių intime, dove dō vita ai miei sogni e alle mie creazioni.
Con cooker ho imparato soprattutto a condividere i momenti della creazione di un piatto, e a non essere gelosa delle mie creazioni, che dalla condivisione escono arricchite.
Mi sono stabilita da tempo nella provincia di Gorizia e lavoro a Trieste, č un posto che mi piace, molto vario e aspro, ma mi mancano i miei monti, la neve d'inverno, la vista limpida dell'alta montagna.
Mi piace mangiare bene, ma il cibo mi deve solleticare a diversi livelli: mente, occhi e palato, caratteristiche che adesso cerco di trasferire nei miei piatti, ma ho ancora molta strada da fare.
(agg. 6/2006)
Scheda | Ricette | Locali | Albums | Sito
|
|
Ricetta classificata in:
 Salse
Ricette a base di Montasio
|
|
|
