Questi biscottini li preparava la mia mamma quando volevamo una merenda alternativa. Le dosi sono molto approssimative e variabili.
- 36 biscotti secchi tipo oro saiwa
- 1 uovo di crema pasticciera
- 1 bicchierino da caffè di marsala
- farina di cocco q. b.
Preparare la crema pasticciera e lasciarla raffreddare; diluire il marsala con un po' di acqua e bagnare leggermente i biscottini.
Farcire i biscotti con la crema accoppiandoli a 2 a 2 tipo panino.
Passare i "panini" nella farina di cocco e mettere in frigo per almeno 1 ora.
P.S. se volete servirli a bambini, sostituire la bagna con del latte.
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Paola, 38 anni, anzi quasi 39 mamma di Marco (11 anni) e Aurora (4 anni) casalinga per necessità e semi esaurita di conseguenza. Vivo a Fiumicino (Rm) mi piace cucinare cose semplici e genuine ma solo se non ho "gente tra i piedi", soprattutto mio marito che essendo pasticciere ha una forte passione per la cucina.... Adoro il mare, la fotografia,gli animali, andare in bicicletta e.... basta!! In fondo sono una gran pigrona....
(agg. 3/2008)
Biscotti Farciti Sublimi inviata da Cleo @ My Cooker
Biscotti Ripieni inviata da gresy @ My Cooker
Biscotti Ripieni Salati inviata da lokum @ My Cooker
Biscottini Ripieni inviata da e.moscato @ My Cooker
