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Veloce e ottima da servire oltre che come antipasto anche come contorno. Con quella che, eventualmente, rimane si possono riempire dei voul-al vent.
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Ingredienti per 8/10 porzioni
2 carote
1 zucchina grande
2-3 patate
1 scatola di pisellini fini
maionese
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Preparazione
Tagliare a dadini piccolissimi le verdure e disporle nella pentola a pressione in quest'ordine: carote-patate-zucchine.
Coprire con acqua a filo e calcolare 3 minuti dal fischio.
Scolare le verdure e lasciarle freddare bene.
Aggiungere i pisellini ed amalgamare con la maionese.
La quantità di quest'ultima dipende dal gusto.
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Autore:
Donatella70: Ciao a tutti sono Donatella e, è inutile dirlo, amo cucinare e sperimentare nuove ricette. Ho 35 anni un marito adorabile e due splendide figlie e per loro passo molto tempo ai fornelli. (anche se di tempo non ne ho molto visto che lavoro!)
Altri hobbies?!? Lettura, ricamo e viaggi insieme alla mia stupenda famigliola!
(agg. 9/2005)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Ricette a base di Patate
Ricette a base di Piselli
Ricette a base di Carote
Ricette a base di Maionese
Pentola a Pressione
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