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Un plum cake tanto semplice quanto delizioso! La sua sofficità vi sorprenderà!
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Ingredienti
3 uova fresche
100 gr di fruttosio
scorza di 1 arancia grattugiata
1 vasetto di yogurt bianco (125 gr)
1/2 bicchiere di spremuta di arancia
300 gr farina
100 gr burro fuso
1 bustina di lievito
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Preparazione
Montare le uova a lungo con il fruttosio e la scorza d'arancia grattugiata (utilizzare le fruste elettriche alla massima potenza).
Aggiungere lo yogurt e il succo d'arancia.
Mettere da parte le fruste elettriche e con l'aiuto di un cucchiaio di legno aggiungere poco alla volta la farina setacciata ed il lievito.
Quando l'impasto avrà assorbito per bene tutta la farina aggiungere il burro fuso e continuare ad amalgamare.
Foderare lo stampo da plum cake con la carta forno e trasferivi dentro l'impasto.
Infornare per 40 minuti circa a 160° a forno precedentemente riscaldato.
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Autore:
Stephanie: Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa; cucinare, per esempio!
(Andy Warhol)
(agg. 1/2007)
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Arance
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