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E un antipastino mare e monti pieno di sapore, aumentando le dosi diventa un piatto unico da leccarsi i baffi.
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Ingredienti per 4 porzioni
gr. 200 di seppie
gr. 200 di calamaretti
gr. 200 di gamberetti
gr. 300 di patate
gr. 100 di funghi porcini (in mancanza champignon)
una fettina di lardo (20 gr.)
prezzemolo
aglio
sale
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Preparazione
Lessare le patate e farle freddare.
Lessare gamberetti, seppie e calamaretti a pezzi per pochi minuti, altrimenti diventano duri.
Preparare un tegame con olio lardo prezzemolo e aglio, aggiungere le patate tagliate a pezzi, i funghi e il pesce.
Fare insaporire lentamente e servire.
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Fotografie
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Autore:
 Gresy: Sono M.Grazia dalla Toscana e sono capitata quì più o meno un anno fà.
La mia passione principale è da sempre la cucina,dove nel corso degli anni ho imparato
tante cose e molte altre le ho imparate quì insieme a voi.
Sono felice di far parte di questo speciale condominio e anche se non vi conosco fisicamente sono comunque affezionata a voi
e la porta della mia cucina è sempre aperta.
Ed'ora vi presento la mia famigliola,un
marito goloso e sostenitore delle mie ricette,vecchie e nuove,Speedy il mio amico
a quattro zampe,un Beagle adorabile e
golosissimo che è il mio assaggiatore ufficiale e che uno di questi giorni vi farò conoscere.
E adesso un saluto e un ringraziamento a tutto l'equipaggio e lunga vita a cooker!!
(agg. 1/2009)
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Pesce
Ricette a base di Pesce
Ricette a base di Funghi
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