Preparazione Lavare bene le fragole, asciugarle e tritarle nel mixer insieme allo zucchero a velo. Iniziare a montare la panna, dopo un minuto aggiungere il Pannafix e continuare a montare fino a raggiungere una consistenza cremosa e ben ferma. Amalgamare la panna e la salsa di fragole e mettere il composto in freezer per almeno 3/4 ore. Prima di consumare il gelato è consigliabile farlo transitare 10/15 minuti dal frigo in modo che si ammorbidisca un po'.
Autore: Farofa: Federica, toscana della provincia di Firenze, impiegata full time con poco tempo (ahimé) da dedicare alla cucina specialmente dopo la nascita del "farofino" alias Tommaso. Molte idee per la testa ed una vita troppo di corsa per metterle in pratica. Ma se vinco al Superenalotto tutto cambierà...parola mia!! (agg. 10/2008)
Farofa: Federica, toscana della provincia di Firenze, impiegata full time con poco tempo (ahimé) da dedicare alla cucina specialmente dopo la nascita del "farofino" alias Tommaso. Molte idee per la testa ed una vita troppo di corsa per metterle in pratica. Ma se vinco al Superenalotto tutto cambierà...parola mia!!
Gelati e Semifreddi
