Fantastiche camille! Identiche a quelle di una nota marca di biscotti. Molto apprezzate per la merenda dei piccoli.
Ingredienti per 6 porzioni
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
100 gr. di olio di semi
100 gr. di latte
200. gr. di carote
2 uova
1 bustina di lievito
50 gr. di mandorle macinate
un pizzico di sale
Preparazione Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere le carote grattugiate, l'olio, il latte, le mandorle e la farina setacciata con il lievito. Una volta amalgamato bene, mettere l'impasto nei pirottini usa e getta fino a riempirli per 3/4 ed infornare a 170° fino a renderli dorati. Una volta freddi spolverizzare di zucchero a velo.
Autore: Morticia: Ho 43 anni, sono un'appassionata di dolci, ne faccio di tutti i tipi e soprattutto torte di compleanno (delle figlie e dei nipotastri!).
Dolci e Dessert
