Ricetta gentilmente concessa dalla suocera, ogni tanto tira fuori qualche sorpresa davvero meritevole!
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di latte
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 4 cucchiai d'olio di semi
- 1 bustina di lievito pizzaiolo
In una terrina sbattere le uova, aggiungere nell'ordine il latte, lo zucchero, il sale, l'olio ed infine la farina ed il lievito.
Ottenere un composto simile a quello del ciambellone.
Metterlo in uno stampo da forno ben imburrato (diametro circa 26 cm) ed infornate per circa 20 minuti a 180°.
Una volta raffreddata dividete a metà e farcite con tutto quello che vi piace (philadelphia, rucola e pomodorini-maionese, olive e carciofini-sottilette e prosciutto cotto ecc.).
Velocissima, ma davvero ottima!
. . Grazie... (Raffy_T)
. . . . e la farina... (Pecorota)
. . . . . . Alla fine... (Raffy_T)
. . Riapro l'argomento... (Simonl)
. . . . farcitura (Raffy_T)
Raffaela, marchigiana D.O.C. Sono mamma di 3 piccole principesse, Lavinia di 3 anni, Emma e Agnese di 18 mesi! Con loro ho davvero molto meno tempo da dedicare alla cucina, ma continuo a coltivare la mia passione. Grazie a cooker che mi da sempre un sacco di idee e di ottimi consigli.
(agg. 10/2011)