Facilissima, velocissima e superdietetica! Non ci va nemmeno l'olio!
- 4 uova
- zucchine a julienne oppure carciofi affettati fini
- un goccio di latte
- sale e pepe
- aromi
Far appassire sul piatto crisp le verdure affettate fini per 5/8 minuti
Intanto in una ciotola sbattere le uova con un po' di latte, sale, pepe e se piace un po' di prezzemolo.
Versare le verdure e mettere tutto in una teglia a bordi alti.
Coprire con pellicola per microonde e cuocere a 750w per 3 minuti, poi scoprire e cuocere altri 3 min o comunque finché la frittata si sarà gonfiata e avrà una crosticina dorata in superficie.
. . Frittata al microonde (Micky75)
. . . . grazie (88Rita88)
. . . . . . provata! (88Rita88)
. . . . . . . . sono contenta! (Micky75)
Sempre, perennemente e costantemente a dieta. E piuttosto fanatica della sana alimentazione e dei giusti abbinamenti... Considerato però che c'è pure un marito da nutrire, mi piace tentare di rielaborare le ricette "classiche" o inventarne di nuove in modo da tentare di salvare gusto e linea. A questo si aggiunge l'esigenza di ottimizzare i tempi, essendo una pendolare e avendo pochissimo tempo a disposizione...
Per cui: ricette semplici, rapide ma, si spera, buone!
(agg. 4/2009)
