07040 Stintino (Sassari)
Telefono: 079523007
Sito: http://www.hotelsilvestrino.it
E-Mail: albergosilvestrino@tin.it
Data recensione 07/2008
Fascia di Prezzo: Media
Servizi: Aria Condizionata, Carte di credito
MappaIl ristorante si trova nella via interna principale del paese ed è composta da un dehor e sale interne curate. Le specialità sono a base di pesce freschissimo e cucinate in modo impeccabile. Mi ha colpito l'abilità nel creare per ogni piatto il giusto equilibrio di sapori.
La carta dei vini è abbastanza ampia, con ottimi vini locali. Il personale è cordiale e disponibile. I prezzi non si discostano da quelli praticati nei locali circostanti, ma che spesso non garantiscono pesce fresco. Consiglio di prenotare in anticipo.
I calamari alla griglia con la salsa miracolo, un intingolo preparato dallo chef a base di olio di oliva extravergine, buonissimo!
Da non perdere
Indice Qualità/Prezzo 
9/10
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Sono nata a Savona nel 1975 in una stranissima giornata di marzo (nevicava), ma le mie origini sono piemontesi. Mia nonna è un'ottima cuoca e grazie a lei ho imparato ad apprezzare la buona tavola, vini compresi. I miei piatti preferiti sono i ravioli e le tagliatelle ai funghi porcini. I vini rossi che adoro sono la barbera ed il barbaresco.
(agg. 8/2007)
