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Questa ricetta mi è stata data da un vero cuoco, ed è meravigliosa le meringhe finalmente Riescono!!
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Ingredienti
150gr. bianco d'uovo
150gr. zucchero + 150gr zucchero
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Preparazione
Con lo sbattitore elettrico monta le chiare d'uovo con 150gr.
di zucchero, quando il composto è ben sodo aggiungi gli altri 150gr.
di zucchero e sbatti nuovamente.
Deve risultare una crema densa, allora inserisci il composto in una sacca da pasticceria e crea le tue meringhe.
Inforna per un'ora a forno tiepido 100° devono risultare vuote e leggere.
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I commenti precedenti:
che meringhe! (Giulinha)
. . scusa..! (Bena)
Meringhe (Ziameri)
che bontà!! (Pititta)
buonissime! (Agata_58)
Meringhe (Pluscenka)
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Autore:
Lella 57: Ciao a tutti, mi chiamo Antonella e mi sono iscritta Cooker.Net perchè è veramente un bellissimo Sito... e poi io sono una maniaca della ricetta, ne posseggo tantissime di tutte le epoche e di tutte le regioni e non nego ne realizzo anche tante. Comunque ricette a parte sono una mamma di due figli di cui uno di 23anni cuoco e uno di 16anni che studia. Faccio la contabile nell'ufficio di mio marito e qui stendo un velo pietoso...... a volte scapperei, ma poi penso che con tre uomini nei piedi mi riprenderebbero subito;a tempo perso sono dimostratrice Bimby (elettrodomestico favoloso!!!!) ah dimenticavo! ho anche un bellissimo pastore-tedesco "almeno lei Femmina" che ci ha scelti e non ci ha più lasciati da 4 anni. Be, mi sembra di essermi presentata. Buona giornata a tutti!!!
(agg. 11/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Piccola Pasticceria
Ricette a base di Uova
Ricette a base di Zucchero
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