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Fichi Ripieni

Ricetta inviata da daniroma il 11/26/2009

Difficoltà
Facile
Ingredienti
  • fichi secchi non dolcificati ma semplici di ottima qualità
  • grappa non aromatizzata
  • scorze di arance e limoni ben pulite
  • noci (controllare non siano amare)
Preparazione

Comprate dei fichi secchi semplici ottimi (se d'estate mettete i fichi a seccare al sole), apriteli per 3/4, metteteli ad ammmorbidire al forno.

Intanto preparate un trito fino uguali quantità di scorza d'arancia e limone (ben spazzolati e puliti), assieme ad un trito di buone noci (controllate non siano amare); inserite il trito abbondante in ogni fico, schiacciate molto bene e rimettetelo 5 minuti in forno.

Pulite molto bene il contenitore in vetro, sistematevi i fichi, e coprite con grappa non aromatizzata e non dolce.

Chiudere e cercare di non mangiarli prima di 20 giorni.

Commenti
Fichi Ripieni (Ilovedogs)

Autore
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daniroma

Sono napoletana anche se vivo a Roma, in particolare mi sento soprattuto ischitana, di Ischia Ponte. ADORO cucinare (anche se sto molto poco a casa) , in particolare: primi piatti, pesce, idee diverse, curiosità, piccoli accorgimenti per apparecchiare,etc,etc, oltre che a giocare a burraco, bridge, giardinaggio, orto sul balcone, libri,libri,libri. Ho due grandi gatti Sacri di Birmania che ancora giocano e fanno danni (18 e 17 anni !!).

Parlando di attività più impegnative invece provo a dare parte del mio tempo alla Croce Rossa Italiana qui a Roma come Volontaria del Soccorso.

(agg. 4/2010)
Analogie
Fichi Ripieni di Gorgonzola inviata da alverman @ My Cooker
Fichi Imbottiti @ Eat Eat Hurrah!
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