Cooker.NET      
 
Cooker.NET
Directory Ricette



Info


Indice

Preferita

Spedisci

Stampa

.doc

Stamperìa

Ricerca Avanzata


Crema Catalana con Fragole
ricetta inviata da Sonia74 il 04/11/2008

R7DLG7T

Ricetta copiata da un Sale & Pepe di qualche anno fa che ha sempre riscosso grande successo da parte di tutti quelli che l'hanno assaggiata.


Ingredienti per 4 porzioni
  • 300gr fragole
  • 100ml latte fresco
  • 250ml panna fresca
  • 4 tuorli
  • 1 cucchiaio raso di maizena
  • 120gr zucchero
  • un limone non trattato


  • Preparazione
    Lavate e asciugate le fragole, affettatele, conditele con 20gr di zucchero e fatele riposare al fresco per almeno 30 minuti.
    Trascorso questo tempo recuperare il sughetto che si sarà formato, mescolarlo alla panna e profumare con la scorza grattugiata del limone.
    Montare i tuorli con lo zucchero rimasto finché diventano ben spumosi, incorporate la maizena, unite la panna, il latte e mescolare bene.
    Dividete le fragole in 4 stampini individuali.
    Distribuitevi sopra il composto e cuocete a bagnomaria in forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
    Servire subito ben calde.


    Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
    Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET

    Autore:
    Sonia74: Romagnola doc, vivo a Forlì, classe 1974, sposata con Michele dal 2003, con un bimbo di nome Valentino di 4 anni e Filippo nato a settembre.
    Adoro il tè in quasi tutte le sue forme e versioni: passo ore nei negozi e mercatini a sceglierne sempre nuovi tipi, oltre a infusi e tisane di tutte le razze; ormai ne ho la cunica piena e per quanto mi imponga di finire quelle vecchie prima di comprarne altre non ce la faccio, è più forte di me!
    Odio il fegato, le frattaglie, i finocchi cotti ed i cavolini di Bruxelles.
    Mi piace tantissimo viaggiare ed assaggiare le specialità del luogo in cui sono, ed il mio sport preferito è la subacquea, ultimamente messo un po' da parte causa prole! Per me l'avere almeno 5-6 metri d'acqua sopra la testa è una fonte ineguagliabile di relax!
    (agg. 2/2009)

    Scheda | Ricette | Locali | Albums




    Ricetta classificata in:
    Dolci al Cucchiaio
    Ricette a base di Fragole
    Ricette a base di Panna
    Ricette per Pasqua
    Ricette per Primavera




    url: http://www.cooker.net/doc/033DC1E99234342EC125742600517DB8
    Invia questa pagina a:
    Home | Magazine | My Cooker | Community | Archivi | Search | Shop | Contatti

    © 2010 Cooker.NET - p.iva 02621840129
    Ogni riproduzione o copia anche parziale è vietata.
    Cooker.NET non è responsabile del contenuto dei siti e delle pagine linkate.