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Estensione di Iske alla legge di Parkinson. Lo stomaco si espande fino a contenere tutte le vaccate possibili.
Il secondo libro di Murphy

30/04/2008 - Grazia Annibale
2008: l'Anno Internazionale della Patata

Un tesoro nascosto da sfruttare nella lotta alla fame nel mondo. Qualche misterioso nuovo ritrovato della scienza e della tecnica? Tutt'altro. Parliamo qualcosa che ha migliaia d'anni, circa 8000. Parliamo delle patate, delle signore patate. Per i paesi occidentali esistono quasi solo fritte e sono diventate quindi una leccornia semi proibita, per i paesi poveri potrebbero diventare la chiave di volta per vincere la fame.

17/04/2008 - Alverman
Il sottovuoto e le atmosfere modificate
Le tecnologie applicate alla gastronomia stanno in questi anni facendo passi da gigante. La tecnica del sottovuoto, forse anche per la disponibilità nel mercato dei piccoli elettrodomestici, semplici ed economici, è una di quelle che suscita, a livello di impiego casalingo, maggiore interesse.



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Prova del cuoco “de noiatri
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Acciughe al Forno
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Tratta dal libro di ricette di mia nonna, è un ottimo piatto che può essere variato aggiungendo, al posto del limone, un...

Biscottini al Formaggio e Rosmarino
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L'unica vera difficoltà è grattugiare la gruyère! Il mio salumiere si è rifiutato di farlo, perché essendo un formaggio ...

Brodo di Sassi
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Un pesce cotto così con 110 g. di patate lesse era una delle mie cene durante la dieta.

Crostata al Cacao con Crema ed Amarene
di Bignami  
Esperimento culinario nato dalla fusione di diverse ricette viste su cooker e dalla mia voglia di "invenzioni", testato ...

Crostini di Fegatini
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L'ennesima ricetta dei crostini toscani, nella variante a me più gradita: quella di mia suocera! In effetti la quantità ...

Fagiana ai Funghi
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Ho modificato un po' una ricetta trovata su un libro. Meglio usare una femmina giovane altrimenti i tempi di cottura si ...

Gamberoni Fiammati
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Le Patatas Bravas sono uno delle tantepreparazione di tapas, delizia degli Spagnoli e di Turisti di ogni nazionalità, la...

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Tartufini alle Nocciole
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Molto golosi, uno tira l'altro! potete sostituire le nocciole con le mandorle o con le noci!

Tortino di Riso al Radicchio e Vino Rosso
di Mokuren  
Esaurito il repertorio di lasagne e paste varie ripassate in forno ho provato a cimentarmi nel "ripasso del risotto"... ...



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