Cooker.NET Albums
Menų di compleanno
Domenica 6 novembre '05 Giuseppe ha raggiunto la vetta degli "anta" e volevo festeggiarlo egregiamente, cosė ho deciso – nel pieno possesso delle mie facoltā mentali – di festeggiare tale evento con un pranzo luculliano a casa nostra. Del resto, i nostri amici hanno tutti figli e anche piccoli… ragion per cui il pranzo mi sembrava pių indicato della cena. La nota dolente di tutto ciō č che prima di Giuseppe, si doveva festeggiare il compleanno di Davide (3 novembre) e Alessandro (5 novembre)… ma organizzandomi per benino ce l'ho fatta (almeno pare, giudicate voi).
Innanzitutto ho cominciato qualche settimana prima a svuotare il freezer di tutto ciō che avevo e che dovevo consumare... per fare spazio ai nuovi arrivi: essendoci i compleanni dei bambini - nel bel mezzo della settimana - non volevo che loro e io ci andassimo di mezzo... e ho escogitato un piano diabolico (oddio, diabolico...). Per prima cosa ho pensato a qualcosa che potevo preparare in anticipo e mettere nel freezer, cosė il giorno del pranzo avrei potuto "rinvenirlo" facilmente, tanto il forno e il m.o. sono perfettamente funzionanti. E quindi: ho preparato gli antipasti lunedė e subito… zac nel congelatore; il martedė č stata la volta dei tortini di Keeca (anche loro… zac e via); il mercoledė č toccato alle lasagne con zucca e porri di Alverman, assemblate e via; il venerdė le lasagne colorate ai peperoni e salsiccia… zzzac e il pan di spagna al pistacchio… niente zzac, ma solo contenitore ermetico… Morgana docet! Il sabato mattina riposo, il pomeriggio abbiamo festeggiato i compleanni dei miei figli… e giā il mio cervello era quasi in tilt. La sera del sabato avrei dovuto preparare la crema e farcire la torta ma ero distrutta, quindi ho posticipato tutto alla domenica mattina, sveglia alle 7.30… ed eccola, Maccaru che si alza come un automa e procede alla:
a) preparazione crema alle mandorle;
b) farcitura e rifinitura della Torta Pistacchiosa;
c) preparazione dell'arista, dei funghi, delle patate arrosto e dell'insalata.
Roba fantozziana, altro che! I risultati sono stati egregiamente fatti fuori in men che non si dica. Per non parlare dei tortini di Keeca che sono stati "eliminati" con tanto di coretto "mmmh" (anche e soprattutto da parte mia che li conosco). Il menų diciamo che era per grandi esperti di trigliceridi, poichč si trattava di:
- Plumcake mediterraneo rivisitato
- Plumcake rustico con fave, pancetta e pecorino
- Lasagne zucca e porri di Alverman
- Lasagne colorate con peperoni e salsiccia
- Arista di maiale al lardo di Colonnata
- Funghi al rosmarino
- Patate arrosto
- Iinsalata con rucola, funghi (senza parmigiano, almeno questo!)
- Torta pistacchiosa
- Tortini di keeca (per merenda...)
- Maalox in caso di bisogno
Arista di maiale al lardo di Colonnata
Plumcake mediterraneo rivisitato
e plumcake rustico con fave, pancetta e pecorino
Lasagne zucca e porri di Alverman
Lasagne colorate con peperoni e salsiccia 
Torta pistacchiosa
|