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Poivrons Erminia

Peperoni Erminia

Recette envoyée par gabricat - Traduction effectuée par evelyne - Lire la recette originale en italien

Difficulté
Facile
Ingrédients pour 6 portion(s)
  • 4-5 poivrons jaunes et rouges
  • 100 g d'olives vertes et noires dénoyautées et coupées en rondelles
  • 10 petites tomates cerise coupées en deux
  • 1 petite cuillère de câpres hachées
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • persil et basilic finement hachés
  • parmesan
  • chapelure
  • huile d'olive
  • sel
Préparation

Brûler les poivrons sur la flamme, les peler et les couper en petites lanières; les mettre dans un plat à four ed ajouter les olives, les câpres, les fines herbes, les tomates cerise, l'ail et le parmesan.

Saler légèrement, mélanger et bien niveler.

Saupoudrer de chapelure et arroser légèrement et uniformément d'huile d'olive.

Enfiler dans le four à 180° jusqu'à ce que le pain soit grillé.

Servir tiède ou froid.

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