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Petits Feuilletés ronds aux Pommes

Rosette di Sfoglia alle Mele

Recette envoyée par alverman - Traduction effectuée par evelyne - Lire la recette originale en italien



Difficulté
Assez facile
Ingrédients
  • pâte feuilletée
  • pommes
  • sucre
  • cannelle
  • miel
  • rhum
  • oeuf
Préparation

Etendre la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 mm environ et découper des bandes rectangulaires d'environ 4 cm sur 10.

Couper les pommes en lamelles assez régulières et les mettre dans une poêle avec un peu de sucre, de la cannelle, un peu de rhum et deux cuillères de miel.

Laisser revenir, sans exagérer la cuisson car elles doivent être encore bien fermes.

Une fois refroidies, disposer les lamelles sur les rectangles de pâte sur lesquelles on aura passé de l'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enrouler avec attention et mettre debout dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé.

Cuire alors au four à 180° jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.

On peut servir dans un beau plat avec de la crème à la vanille, en saupoudrant de sucre glace.

Photos
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