Eh si questo l'ho fatto io!! Certo non è un capolavoro artistico, e se poi lo confronto con le vostre preparazioni quasi quasi mi vergogno di metterlo in rete... mah vabbè. Ma prima di tutto devo fare i ringraziamenti alle amiche cookerine del forum che mi hanno "trovato" la ricetta e a mio padre che ha dato la forma al biscottone! Questo dolce dalle mie parti non ha un nome ben preciso, ma prende il nome dalla forma che gli si dà: "la pupa", "il cavallo", "la borsa". Io in questo caso ho fatto un cavallo e una pupa. Però nel forum questa ricetta va sotto il nome di "cuzzupa". Me l'ha espressamente richiesto mio padre, raccontandomi che sua madre era solita farlo per Pasqua. E anche mia madre mi ha raccontato che ricorda file di questi dolci nei forni del paese, e che con lo stesso impasto si confezionavano dei biscotti per particolari occasioni come matrimoni e comunioni, In più devo dire che è davvero buono, soprattutto la mattina nel latte! Al centro va messo un uovo che resta ingabbiato in due strisce di pasta. Avendo tempo, si potrebbero fare delle versioni più piccole da regalare confezionate singolarmente. Provate!!!
