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Ingredienti per 2 porzioni
10 funghi champignon
1 cucchiaino di vino bianco
2 cucchiaini di olio evo
sale
pepe
misto di spezie per piatti di pesce (limone, scalogno, senape, coriandolo, aglio, prezzemolo, pepe, sale)
1 spicchio piccolo di aglio
1 noce
4 pinoli
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Preparazione
Tagliare a fettine i funghi precedentemente puliti e lavati.
Adagiarli in un piatto fondo, condire con il sale, pepe, preparato per pesci, vino e olio, mescolare bene.
Aggiungere la noce e i pinoli tritati.
Lasciare riposare almeno un'ora rigirando un paio di volte.
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Fotografie
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Autore:
 Sweetarmony: Credo che tutto sia possibile e che ci sia sempre un motivo per essere felice.
Sono decisamente convinata che anche l'occhio vuole la sua parte, per questo invito amici e parenti a mangiare da me durante il fine settimana, in modo tale da avere tempo a sufficienza per creare un'insieme di dettagli che rendono il pasto speciale.
Il menų č scelto su impulso creativo, trascritto su carta colorata in prosa e a "tema".
Mi piace trasformare i piatti semplici in qualcosa di particolare, cosė scolpisco, disegno, gioco con la fantasia.
Famosa tra gli amici per aver creato un piatto a forma di fiore con ben 7 risotti diversi, creato svariati antipasti a forma di animaletti e torte delle forme pių svariate o decorate come se fossero quadri.
Ho 31 anni e abito vicino a Varese da 2 anni con Marco, che afferma "da quando ti conosco non ho mai mangiato due volte la stessa cosa".
(agg. 4/2008)
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Contorni
Ricette a base di Champignons
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di sweetarmony
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