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Ingredienti per 4 porzioni
16 gamberoni imperiali o mazzancolle
uova
farina
birra analcolica
sale pepe
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Preparazione
Mescolare in un piatto tre uova con la farina necessaria per fare una pastella densa, bagnare con la birra e condire con sale e pepe.
Immergere il gamberone nella pastella tenendolo per la testa, lasciando cosi la testa fuori dall'impasto.
Friggerli e servirli caldi come secondo rapido o anche come antipasto con vino bianco secco ma fruttato.
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Autore:
Conte Hubert: cuoco 30enne, appassionato di cucina classica e creativa, pesce, nuovi e vecchi sapori.
(agg. 2/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Pesce
Secondi
Antipasti
Ricette a base di Gamberoni
Finger Food
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I menų con questa ricetta
Cena di Pesce Giovane
di conte Hubert
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