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Non ho parole il titolo parla da solo adatto al periodo natalizio e non.
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Ingredienti per 6 porzioni
pasta per rotoli farciti
1/2 litro di crema pasticciera
gr. 250 di mascarpone
gr. 50 di cacao amaro
gr. 200 di panna montata
liquore al caffč o amaretto
gr. 150 di zucchero
vanillina
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Preparazione
Preparare una crema pasticciera, montare il mascarpone con metā zucchero, montare anche la panna con il rimanente zucchero.
Lasciare 2 cucchiai di panna per guarnire.
Unire crema, mascarpone, panna e vanillina, mescolare con cura.
Lasciarne una tazza per coprire il rotolo.
Bagnare la pasta con il liquore allungato e riempire con la crema preparata, arrotolare con garbo e avvolgere in carta alluminio, mettere in frigo a riposare per qualche ora.
Scartare il rotolo e coprire con la crema a cui avrete aggiunto il cacao.
Passare con i rebbi di una forchetta per fare l'effetto tronco.
Decorare con ciuffi di panna montata.
Servire il giorno dopo.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
Tronco Gusto Esagerato (Arcobaleno)
. . la trovi (Gresy)
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Autore:
 Gresy: sono nata in campagna e ci sono rimasta tuttora,la mia passione da sempre ,la cucina,amo cucinare e sono in continua ricerca di cose nuove semplici e genuine, che mi ricordano la mia infanzia.vivo in toscana dove la campagna e inimitabile,piena di fascino,ricca di sapori e odori inconfondibili.
(agg. 10/2007)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Crema Pasticciera
Ricette a base di Mascarpone
Ricette per Natale
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I menų con questa ricetta
Natale e dintorni
di gresy
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