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Mi raccomando le uova fresche a temperatura ambiente!
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Ingredienti per 4 porzioni
60 g di cioccolato fondente con almeno 60% di cacao
50 g di burro
50 g di zucchero
20 g di farina
2 uova
150 g di lamponi
1 cuc. di zucchero al velo
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Preparazione
Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, unire lo zucchero, la farina i rossi delle uova e le chiare montate a neve.
Cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti in stampini individuali precedentemente imburrati.
Passare al setaccio i lamponi e amalgamare per pochi minuti lo zucchero.
Rovesciare in piatto lo sformatino e far colare la salsa di lamponi.
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I commenti precedenti:
sai .... (Golosetta)
. . Prova cosė (Demerara)
. . forse (Ki@Didany)
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Autore:
 Bocconcino: Dalla nascita di mia figlia sto scoprendo la cucina veloce e semplice, fatta di verdure al vapore o al micro, pasta condida leggermente e carne o pesce cotta semplicemente...ma non disdegno, ogni tanto, la preparazione di ravioli elaborati, la torta della domanica e salse per la pasta settimanale...mi piacerebbe avere pių tempo...ah ah, le ultime parole famose!
(agg. 9/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Cioccolato Fondente
Ricette a base di Lamponi
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