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E un antipastino mare e monti pieno di sapore, aumentando le dosi diventa un piatto unico da leccarsi i baffi.
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Ingredienti per 4 porzioni
gr. 200 di seppie
gr. 200 di calamaretti
gr. 200 di gamberetti
gr. 300 di patate
gr. 100 di funghi porcini (in mancanza champignon)
una fettina di lardo (20 gr.)
prezzemolo
aglio
sale
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Preparazione
Lessare le patate e farle freddare.
Lessare gamberetti, seppie e calamaretti a pezzi per pochi minuti, altrimenti diventano duri.
Preparare un tegame con olio lardo prezzemolo e aglio, aggiungere le patate tagliate a pezzi, i funghi e il pesce.
Fare insaporire lentamente e servire.
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Autore:
 Gresy: sono nata in campagna e ci sono rimasta tuttora,la mia passione da sempre ,la cucina,amo cucinare e sono in continua ricerca di cose nuove semplici e genuine, che mi ricordano la mia infanzia.vivo in toscana dove la campagna e inimitabile,piena di fascino,ricca di sapori e odori inconfondibili.
(agg. 10/2007)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Pesce
Ricette a base di Pesce
Ricette a base di Funghi
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I menų con questa ricetta
Natale e dintorni
di gresy
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