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Dedicato a Ka che ama le briciolone.... Sempre della serie "semplice e veloce" questa č una ricettina che ho assaggiato a casa di un amica e che da allora ripropongo ogni volta che trovo dei bei peperoni. E' un modo semplice e leggero di gustarli, con una preparazione semplice e d'effetto (spadellato in un bel piatto di portata con tutto il pane croccante e inguacchiato di sughetto... CIOMP!)
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Ingredienti per 4 porzioni
4 peperoni carnosi
2 fette di pane raffermo
olio
sale
peperoncino
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Preparazione
Privare i peperoni dei semini e tagliarli a listarelle non troppo sottili.
Tagliare il pane raffermo a cubettoni.
Mettere i peperoni e il pane in una bella teglia e condire con olio, sale, peperoncino e eventualmente aggiustare con quello che c'č o vi vā (capperi, origano, un pomodorino a pezzetti, ....).
Infornare a forno caldo e far cuocere fino a che il pane non diventa dorato e croccante girando ogni tanto.
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I commenti precedenti:
buono, buono , buono (Quietapatata)
. . sono settimane... (Damo267)
. . . . sempre pių rossa..... (Miciapallina)
. . Grazie grazie grazie! (Miciapallina)
Peperoni (Roodi)
. . E voi.... (Miciapallina)
Ma grazie ! Ma buoni...! (Karemy)
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. . . . . . . . Un pō (Miciapallina)
. . . . . . . . . . voglia contagiosa... (Damo267)
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. . Crudi!... (Miciapallina)
Provata ieri sera (Ranzanella)
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Autore:
  Miciapallina: E va bene, č giunta l'ora di cambiare il profilo.
Annarita, 40enne (da oggi mi tocca!!), sardina di nascita, romana per amore.... di due gatti, uno grande e grosso a due zampe, uno piccoletto con coda e baffetti!
Marittima nel DNA, informatica, distratta, caotica, buffa e palletta, una vera miciapallina insomma, di nome e di fatto!
Cucinare č una passione, quasi una necessitā dell'anima, abitante felice di cookerville dove chiese la residenza quando era solo "quasi" quarantenne, abbonata cronica alle bruciature!
note caratteristiche: eternamente felice!
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I menų con questa ricetta
Elogio al Pane Raffermo
di damo267
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