Un dolce al cucchiaio da proporre in un menù autunnale.
Ingredienti per 4 porzioni
250 gr di purea di marroni
350 gr di panna montata
50 gr di zucchero
2 uova intere
2 tuorli
8 marron glaceè
cioccolato fondente fuso
Preparazione Montate a bagnomaria i tuorli, le uova intere e lo zucchero, fino ad ottenere la consistenza di uno zabaione. Incorporate la purea di marroni e lasciate raffreddare. Unite la panna montata. Quando tutto risulterà ben amalgamato, trasferite in quattro stampini individuali e fateli gelare in freezer. Toglieteli dal freezer almeno un quarto d'ora prima di servirli, disponeteli sui piatti e guarniteli con gocce di cioccolato caldo e i marroni.
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Dolci al Cucchiaio
