Questo è un modo appetitoso per fare il pollo che si piace molto anche ai bambini. Io lo preparo un pochino prima e poi lo metto nel forno spento che lo mantiene caldo così da non affannarmi all'ultimo minuto a cucinare quando ci sono gli ospiti. E' buono anche freddo.
- pollo a pezzi
- uova
- limone
- pane grattato
- sale
- olio
Pulite e spellate il pollo a pezzi (non devono essere troppo grandi), spruzzateci il limone e poi passatelo nell'uovo battuto salato e nel pangrattato.
Ungete poco una teglia, disponeteci i pezzi di pollo in modo che non si sovrappongano e passate un filo d'olio sopra.
Infornate nel forno caldo a circa 120-140 gradi (dipende se il forno è ventilato o meno) per circa un'ora.
Il pollo deve risultare croccante e dorato. Una volta cotto fare assorbire il poco olio che avete messo su carta assorbente e servire.
Giratelo tre o quattro volte per evitare che la panatura si attacchi alla teglia.
. . eheheh (Hope)
. . . . ti dirò di più... (Fabio_Vr)
. . . . Ma questa mi era sfuggita... (Bijoux_68)
. . . . . . che bello..che bello (Hope)
. . . . . . . . e allora... (Faliscan)
. . . . . . . . . . tempi (Fabio_Vr)
. . . . . . . . . . . . pollo di hope... (Alverman)
. . . . . . . . . . . . . . non mancherò... (Hope)
. . . . . . . . . . . . colpa del mio coraggio... (Faliscan)
. . . . . . . . . . . . . . capito perchè.. (Alverman)
. . . . . . . . . . . . . . . . fazzolettone sì... (Faliscan)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . aria condizionata e pirla (Fabio_Vr)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . povero te... (Faliscan)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . il favore della tenebra vacanziera.. (Fabio_Vr)
Pollo panato (Fabio_Vr)
. . Fatto! (Fabio_Vr)
. . . . evviva (Hope)
. . fammi sapere... (Hope)
. . . . che idea non friggere (Omimina@Libero.It)
Pollo Panato al Forno (Radem)
. . ciao (Hope)
perche a pezzi (Kaiko)
. . perché (Hope)
successone (Muffa)
. . pregoooo (Hope)
Hai mai provato... (Laura55)
. . proverò (Hope)
. . . . ho provato (Hope)
. . . . . . Mi fa' piacere.. (Laura55)
pollo panato al forno (Blackpanther)
pollo panato +++ (Tomtom)
. . evviva!!!! (Hope)
pollo panato al forno (Blackpanther)
. . mi rende molto felice (Hope)
Di origini romane ma lombarda di adozione mi godo la vita di provincia dopo il caos della grande città, lavoratrice part-time, moglie, mamma, onnivora divoratrice di golosità, continua incostante dei capelli, fedele con gli amici e il marito, allegra, ottimista, rompiscatole con un senso degli humor che non sempre viene apprezzato (una rompiOO doc insomma)......cerco di cucinare in maniera gustosa ma leggera causa hdl-ldl ballerino e mi sto specializzando in cucina senza glutine per il marito tardo celiaco e senza lattosio perché ho scoperto di essere intollerante...al lattosio oltre che a tante altre cose e persone eheheh!
(agg. 10/2009)
