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Questa ricetta č tratta da un'idea che ho trovato su un giornale.
E' buonissima e originale. L'idea č di mettere in maschera i piatti travestendo da primo piatto un dolce. I ravioli possono essere "conditi" anche con una glassa rossa (acqua, zucchero e colorante rosso) e menta in modo tale che sembrino conditi con pomodoro e basilico.
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Ingredienti
1 panetto di marzapane giā pronto
3 noci
10/12 nocciole
2 cucchiai di nutella
1 goccino di latte
menta in polvere
panna
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Preparazione
Sgusciare noci e nocciole e tritarle.
Aggiungerci la nutella, 1 cucchiaino di panna e il latte e mescolare ottenendo un composto duro.
Stendere con il mattarello il marzapane come se fosse una pasta all'uovo.
Tagliarla e farne dei raviolini.
Io li ho fatti a forma di cuore visto che Carnevale coincideva (quasi) con San Valentino.
Riempire i ravioli con l'impasto di nutella e frutta secca.
Chiudere e mettere su un piatto da portare a tavola.
"Condire" i ravioli con la panna e un po' di menta.
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Fotografie
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Autore:
 Sweetarmony: Credo che tutto sia possibile e che ci sia sempre un motivo per essere felice.
Sono decisamente convinata che anche l'occhio vuole la sua parte, per questo invito amici e parenti a mangiare da me durante il fine settimana, in modo tale da avere tempo a sufficienza per creare un'insieme di dettagli che rendono il pasto speciale.
Il menų č scelto su impulso creativo, trascritto su carta colorata in prosa e a "tema".
Mi piace trasformare i piatti semplici in qualcosa di particolare, cosė scolpisco, disegno, gioco con la fantasia.
Famosa tra gli amici per aver creato un piatto a forma di fiore con ben 7 risotti diversi, creato svariati antipasti a forma di animaletti e torte delle forme pių svariate o decorate come se fossero quadri.
Ho 31 anni e abito vicino a Varese da 2 anni con Marco, che afferma "da quando ti conosco non ho mai mangiato due volte la stessa cosa".
(agg. 4/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
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I menų con questa ricetta
Carnevale in Tavola
di sweetarmony
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