Preparazione Tagliate la scamorza affumicata a bastoncini. Avvolgere ogni bastoncino di scamorza in mezza fetta di speck. Porre gli "involtini" in una padella antiaderente, scaldare velocemente e aromatizzare con aceto balsamico, fare evaporare e servire caldi.
Autore: Barbara: Milanese con sfumature venete. Vorrei vivere tra marmotte e cerbiatti in un tabiā sulle Dolomiti con tante stanzette, sulla stufa ci sarebbe sempre un paiolo di polenta fumante per gli amici. Non sopporto l'arroganza e l'ipocrisia. Amo tutto il resto e vorrei la pace nel mondo. (agg. 1/2008)
Antipasti
