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Ma quanto sono buoni???
Sono Light e Buonissimi.....
Piatti cosė fanno impazzire anche
i palati pių esigenti!
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Ingredienti per 2 porzioni
12 bei gamberoni (possibilmente carabineros) con la testa, freschissimi, fondamentale la qualitā dei gamberoni!
1/2 kg abbondante di sale marino grosso leggermente umidificato
1 teglia da forno
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Preparazione
Portate il forno ad una temperatura di 230°.
Nello stesso tempo fate uno strato di sale sulla teglia, poggiatevi i gamberoni (non sgusciati) coprite col resto del sale pareggiatelo con le mani e mettete al forno per 15 minuti circa.
Levate dal forno e spaccando il sale con l'aiuto di un cucchiaio levate i gamberoni posandoli direttamente sul piatto di portata.
Io li preferisco solo cosparsi con del pepe appena macinato, ma volendo una citronette, o solamente un po' di olio di oliva.
Ricordatevi magari di decorare il piatto con un po' di prezzemolo tritato.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
Variante (Shadow)
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Autore:
 Maquide: Mi ritrovo qua seduta ad aggiornare il mio profilo..
ma che dire?
Mi chiamo Debora, abito in provincia di Torino e pių specificatamente nella ridente CALUSO, dove viene prodotto l'Erbaluce ed il Passito omonimi....
Nulla č cambiato...se non che la mia lotta contro la bilancia mi fa eternamente soffrire... e da poco sono di nuovo a dieta... ma come si fa?
Proprio io che ho una smoderata passione per il vino, gli aperitivi e le cene con gli amici...
pazienza....
mi consolo cucinando e "allestendo" tavole creative per i miei ospiti...
UN BESO A TUTTI!
(agg. 10/2005)
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Ricetta classificata in:
 Pesce
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