Non è certo ipocalorica, ma mette buonumore solo a guardarla. Prepararla è un vero toccasana per lo spirito... mangiarla lo è per la gola. Se siete un po' giù di morale invitate un paio di amici e gustatevela... non ne rimarrà neanche una briciola...
- 150g burro
- 150g zucchero
- 100g farina 00
- 100g fecola di patate
- 100g cioccolato fondente tritato fine
- 100g mandorle tritate
- 4 uova
- 20g cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di lievito per dolci
- latte q.b.
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli, farina e fecola setacciate, cioccolato e mandorle tritate, il cacao, la vanillina, un po' di latte, il lievito.
Montare i bianchi con un pizzico di sale, incorporarli delicatamente.
Mettere al forno a 180°C, per 50 minuti circa, controllare la cottura con lo stuzzicadenti.
Dategli una bella spolverata di zucchero a velo ed è pronta per essere mangiata in compagnia... se siete proprio degli schifosi potete accompagnarla o farcirla con una crema fatta semplicemente mescolando (in proporzioni variabili, come vi piace di più) mascarpone e nutella... è sconsigliato assumere cibo nelle due settimane successive ;)
. . E io (Karemy)
. . . . prima o poi.... (Chiaretta)
. . . . Però (Baffone)
cioccolato fondente (Kitchen Fairy)
. . ciao Fairy! (Chiaretta)
. . . . S-lunga (Kitchen Fairy)
Dopo la catartica operazione di pulizia del mio ricettario da entusiasmi durati poco, ritengo sia ora di aggiornare 'sto profilo...
Nata per errore tra le nebbie padane, con un patrimonio genetico più africano che europeo, da quando approdai qui...molti anni fa... pratico con successo lo sport di cambiare provincia e collezionare fornelli in affitto o in prestito. Troverò una cucina in cui far riposare i miei mestoli nomadi?
(agg. 1/2011)