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Inventata per riciclare kiwi maturati troppo, si č rivelata una golosissima scoperta!
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Ingredienti
- Per circa 4 vasetti medi:
1 Kg di kiwi maturi
1 scorza di limone non trattato, tagliata finissima
800 gr zucchero (se si esegue la cottura nella macchina del pane, usare zucchero per marmellate ovvero addizionato con pectina)
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Preparazione
Sbucciare i kiwi e frullarne la polpa, aggiungere la scorza di limone e lo zucchero, cuocere in pentola mescolando spesso, almeno 1'ora e mezza.
La consistenza a caldo č comunque poco densa, si rapprende raffreddandosi, ma resta piuttosto morbida.
Invasare a caldo, tappare i barattoli, capovolgerli a testa in gių finché raffredda.
Se si utilizza la macchina per il pane, versare gli ingredienti nella vaschetta e selezionare il programma apposito.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
Marmellata di Kiwi (Annasilvia)
. . torta (Babette)
kiwi (Sweetarmony)
. . zucchero (Babette)
. . . . marmellata (Lorellag)
. . . . . . marmellate (Babette)
. . . . . . . .
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Autore:
  Babette: Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione". :-)
(agg. 2/2010)
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Ricetta classificata in:
 Conserve e Confetture
Ricette a base di Kiwi
Macchina per il pane
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Analogie
Marmellata di kiwi
@ Mangiare bene
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