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Oltre la cucina
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11 Settembre 2001
Gli aerei lanciati sulle città americane hanno sbriciolato insieme alle numerose vite umane anche la nostra fragile serenità. Il 14 settembre 2001, aderendo alla giornata di lutto europeo, Cooker.NET ha interrotto tutti i servizi on-line lasciando una pagina in cui ha registrato i messaggi dei visitatori.
I messaggi registrati in quella giornata li puoi leggere in questa pagina (clicca qui)
Una mano all'uomo. Tutti i giorni.
Questo sito si occupa di cucina, di cibo, di buona tavola. Putroppo ci sono migliaia di persone anche nel nostro paese hanno il problema di trovare un semplice pasto.
Per sostenere l'Opera San Francesco per i Poveri (clicca qui)
Aiutiamo l'Africa a non avere più bisogno di Aiuto
AMREF Italia nasce nel 1988 come associazione senza fini di lucro (categoria ONLUS). Oltre l'80% dei fondi raccolti provengono dal sostegno di circa 25.000 donatori, da manifestazioni e dalla collaborazione con aziende selezionate.
Amref ringrazia, Asante Sana!
Lipu
Associazione (Onlus) per la conservazione della natura, dal 1985 Ente Morale.
"Non possiamo fare a meno della natura, in nessun modo. La nostra stessa salute dipende dalla qualità dell'ambiente, l'aria, l'acqua e il cibo sono fondamentali per noi come per tutti gli esseri viventi".
Se vuoi saperne di più (clicca qui)
Emergency
Nei paesi devastati dalla guerra, le vittime innocenti sono bambini, donne, uomini mutilati e feriti. Sopravvivono a stento. Fra mine antiuomo, epidemie e denutrizione. Emergency è là per dar loro assistenza chirurgica, riabilitazione, ospedali. Anche un po' di speranza. Con l'impegno di medici e personale specializzato. E la sola forza della solidarietà: non fatecela mancare.
Per informazioni clicca qui
Pangea Onlus
La fondazione opera attraverso associazioni umanitarie locali, le quali hanno una conoscenza approfondita e capillare del Paese in cui avviene l'intervento e sono quindi in grado di proporre progetti che rispondano al meglio alle esigenze delle diverse popolazioni.
Per saperne di più clicca qui
Dona un sorriso Onlus
L'Associazione sostiene economicamente i costi riguardanti il mantenimento e la realizzazione del progetto pedagogico di bambini e ragazzi di strada cileni e dominicani. Da quest'anno estende le proprie attenzioni anche ad una realtà argentina. La fanciullezza privata dell'indispensabile è uno degli oltraggi più gravi alla dignità umana e DONA UN SORRISO si impegna con tutte le proprie forze a dare una risposta concreta ad alcune situazioni di bisogno.
Per informazioni clicca qui
A.I.S.Ac. Onlus
A.I.S.Ac. è un'Associazione nata nel 1987 quando di Acondroplasia, una condizione malformativa tanto vecchia nei secoli da essere testimoniata da reperti dei tempi degli Etruschi, non si sapeva nulla e non vi era alcuna possibilità di trattamento. Oggi la conoscenza medica sull'Acondroplasia si è molto diffusa ed è possibile disporre anche della diagnosi prenatale precoce grazie all'individuazione del gene responsabile della mutazione nel patrimonio genetico.
Per saperne di più clicca qui
ActionAid International è un'organizzazione internazionale indipendente impegnata nella lotta alle cause della povertà e dell’esclusione sociale. Da oltre 30 anni siamo a fianco delle comunità del Sud del mondo per garantire loro migliori condizioni di vita e il rispetto dei diritti fondamentali. In Italia AAI è presente dal 1989: è una ONLUS riconosciuta come ente morale ed è accreditata presso il Ministero degli Affari Esteri come ONG (Organizzazione Non Governativa). Per informazioni clicca qui
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Cooker.NET Magazine

| 2008: l'Anno Internazionale della Patata
Un tesoro nascosto da sfruttare nella lotta alla fame nel mondo. Qualche misterioso nuovo ritrovato della scienza e della tecnica? Tutt'altro. Parliamo qualcosa che ha migliaia d'anni, circa 8000. Parliamo delle patate, delle signore patate. Per i paesi occidentali esistono quasi solo fritte e sono diventate quindi una leccornia semi proibita, per i paesi poveri potrebbero diventare la chiave di volta per vincere la fame.
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| Il sottovuoto e le atmosfere modificate
Le tecnologie applicate alla gastronomia stanno in questi anni facendo passi da gigante. La tecnica del sottovuoto, forse anche per la disponibilità nel mercato dei piccoli elettrodomestici, semplici ed economici, è una di quelle che suscita, a livello di impiego casalingo, maggiore interesse.
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