Difficoltà
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
- 350 gr. di fusilli
- 4 mele Golden
- 30 gr. di burro
- 2 cucchiai di olio e.v.o.
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di panna
- 1 limone
- sale e pepe
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e spruzzarle di succo di limone in modo che non anneriscano.
In un tegame soffriggere in olio e burro la cipolla tritata: unire le mele e cuocerle finché saranno quasi sfatte, mescolando spesso.
Salare e pepare.
Insaporire con la scorza di mezzo limone grattugiato e alla fine versare la panna.
Condire i fusilli al dente.
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Autore
babette
(agg. 3/2011)
Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".
(agg. 3/2011)