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Ingredienti per 4 porzioni
350 gr. di fusilli
4 mele Golden
30 gr. di burro
2 cucchiai di olio e.v.o.
1 cipolla
1/2 bicchiere di panna
1 limone
sale e pepe
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Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e spruzzarle di succo di limone in modo che non anneriscano.
In un tegame soffriggere in olio e burro la cipolla tritata: unire le mele e cuocerle finché saranno quasi sfatte, mescolando spesso.
Salare e pepare.
Insaporire con la scorza di mezzo limone grattugiato e alla fine versare la panna.
Condire i fusilli al dente.
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Autore:
  Babette: Mamma, genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".
(agg. 8/2007)
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Ricetta classificata in:
 Primi
Pasta
Ricette a base di Fusilli
Ricette a base di Mele
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Analogie
Fusilli con le Mele  
@ Cooker.NET
Pappardelle alle Mele
@ La Trentina
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